ChardoZe 2023

Chardonnay issu de nos vignes plantées en 2012 et 2018

Il est complexe, dense riche, tendu et long, il fait un joli très mariage avec le délice de Bourgogne

Ingrédients : raisins - sucres : 0 g/L - alcool : 12,81% vol

Conservateurs : sulfite 35 Mg/L 

Prix : 29€  

Zauvignon 2023

Sauvignon issu de vigne plantée en 2018

Ce vin propose une sortie en dehors des chemins tracés, il est hors cadre, séveux, réconfortant et tendu.

Ingrédients : raisins - sucres : 0,5 g/l - alcool 13,25%vol

Conservateurs : sulfites

Prix : 34€ (stock épuisé)

SchiraZ 2023

Syrah plantée en 2019 en sélection massale et clonale. Cette syrah est sans doute le cépage qui représente le mieux l'esprit du vignoble, la planter en Belgique semblait un peu fou au départ, mais au final elle nous offre son lot de surprises réjouissantes. Ce millésime 2023 est certes peu alcoolisé, mais cette faiblesse est largement compensée par une présence intense et persistante. Pour résumer elle est dense, aromatique, gourmande, puissante et très longue…

Ingrédients : raisins - sucres : 0,5 g/L - alcool : 10,57 %vol

Conservateurs : sulfites 23 Mg/L

Prix : 34€

PinoZe 2023

Pinot noir issu de nos vignes plantées en 2012. Il se dévoile lentement au fil de la dégustation. Un nez de griotte accompagné de notes fumées et subtilement épicées. En bouche, il est équilibré, gourmand, offrant un joli touché de bouche et une belle longueur.

Ingrédients : raisins - sucres : 0,5 g/L - alcool : 11,74 %vol

Conservateurs : sulfites 17 Mg/L

Prix : 32€

RieZling 2023

Riesling issu de nos vignes plantées en 2019 et 2020 en sélection massale et clonale. Il offre une trame aromatique qui évoque le printemps, une bouche fraîche mais riche, un final persistant à la minéralité salivante.  

Ingrédients : raisins - sucres : 6 g/L - alcool : 12,98 %vol

Conservateurs : sulfites 21 Mg/L

Prix : 29€